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  • 商品名称:(去皮)前夹肉-09:30前有货 (货号:00357 )
  • 支付方式:支付宝支付余额支付
  • 商品价格:18.00元/500g
  • 商品销量:4
选择细项: (去皮)前夹肉
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产品说明


猪前夹肉即前腿肉,也叫前架肉,前腿大腿附近的肉。猪前腿是生猪主要的活动部位,因此,其肉质韧、嫩。猪前夹肉由于肉质细嫩,在烹饪过程中,常用以作炒菜、爆馏。


吃货天地:

1、炒肉丝:以猪前腿肉为主料,可以大蒜青苗或芹菜为辅料,配豆干,炒食。

2、汆汤圆子:以猪前腿肉为主料,制成肉泥,配鸡蛋、生姜、小葱,加入盐、胡椒、味精、生粉、水,充分搅拌,汆入沸水中,待圆子飘于水面即可。

适宜人群:一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

生活小常识:

1. 买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛根白净,则不是病猪;

2. 猪瘟病是一种多发性传染病,对人体危害严重,这种肉绝不能食用。如皮肤有大小不等的出血点,或有出血性斑块,即为病猪肉;如果是去皮肉,则可看脂肪和腱膜,如有出血点即可认定为病猪肉。


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