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  • 商品名称:(去皮)后腿肉-09:30前有货 (货号:00354 )
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  • 商品价格:18.00元/500g
  • 商品销量:0
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产品说明

从猪的腿部到后腿部分的肉称为腿肉,由于此部位整块都是瘦肉,脂肪含量极少,因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉,且去皮的叫去皮后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。

吃货天地

1.红烧狮子头

主材料:猪后腿肉(绞肉)

辅料:葱末、姜末、鸡蛋、盐、水、香油、姜片、糖、醋、淀粉

绞肉、葱、姜加入调料1拌匀后,摔打到有粘性,用手挤成小圆球备用,油锅热至180度,把步骤一做好的肉丸子放入,定型后转中火炸熟后捞出沥干油分备用。把调料2放到锅子里煮沸,加入炸好的狮子头,盖上锅盖焖煮到剩下三分之一汤汁时候,把狮子头捞出,摆放在盘子。剩下的汤汁加入淀粉水勾芡,再淋到狮子头上就OK啦,是不是很简单啊!!??

2.白菜肉片汤

做法:白菜帮洗净控水。撕成小片,一定要撕菜有感觉。 热锅下油加入姜片和肉片,煸炒断生。放入白菜继续炒至发软。 加入适量水和盐,大火炖,白菜大火炖了好吃。 炖大概10分钟,出锅前撒葱花,淋入麻油。

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