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  • 商品名称:猪肘子-09:30前有货(无骨已加工) (货号:00359 )
  • 支付方式:支付宝支付余额支付
  • 商品价格:41.00元/1200~1210g(17.00元/斤)
  • 商品销量:5
选择细项: 猪肘子(无骨已加工) 差价补拍
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产品说明:

即把骨头取出,皮肉保持完的肘子。无骨猪肘子又名无骨猪肘、无骨蹄膀。

吃货天地:

1、无骨缠丝酱肘子

秘制酱肘子的做法酱肘子历来是解馋人的首选,猪后腿用慢火卤制,至五味渗入肘子中,直到最后酱汁浓郁,色泽红亮,肥而不腻,入口即化。做秘制酱肘子时,一定不要把肘子里面的骨头剔掉,这样会更香。秘制酱肘子的原料:肘子、冰糖、生姜、八角、丁香、桂皮、香叶、大葱、油、盐、花雕酒、老抽、甜面酱

2、水晶肘子

水晶肘子的做法水晶肘子是一道晶莹透明、肘肉透烂、肥而不腻、清爽适口的济南风味美食。做这道菜时,肘子去骨一定要保持完好的外形,以免影响其美观;肉皮在处理时,一定要刮净肥油,可煮至六成熟后再用刀刮一遍,避免其中的油脂外溢。水晶肘子的原料:猪后肘、葱、姜、蒜、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、香油

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