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  • 商品名称:鹌鹑蛋 (货号: 00516)
  • 支付方式:支付宝支付余额支付
  • 商品价格:8.00元/500g
  • 商品销量:8
选择细项: 鹌鹑蛋
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  • 商品详情

产品说明:

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是动物中的人参。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。近圆形,个体很小,有较好护肤、美肤作用。但是鹌鹑蛋胆固醇太高,不宜多食。

吃货天地:

1、鹌鹑蛋煮熟剥壳;西红柿划破、用开水烫裂表皮,去籽剥皮剁成蓉;热锅温油小火,鹌鹑蛋放入锅中微炸至表皮金黄起皱,沥油;锅里留一点底油爆香蒜蓉,加入西红柿蓉、番茄酱中火翻炒,加入适量盐、糖和少许米酒,炒出香味,接着加入半碗水煮开;番茄汁煮至浓稠后,放入炸好的鹌鹑蛋小火焖2~3分钟,大火收汁装盘即可。

2、烤鹌鹑蛋

3、香卤鹌鹑蛋

一般人均可食用,适宜婴幼儿,孕产妇、老人(应注意胆固醇含量较高)、病人及身体虚弱的人食用。 脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

宜:鹌鹑蛋的营养价值很高,超过其他禽蛋,最适合体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育者食用;肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核神经衰弱者也宜食;胃气不足的胃病患者宜食;所含芦丁对心血管疾病者有益,也可少量食用.

相宜的黄金搭配

银耳+鹌鹑蛋=补益脾胃、润肺滋阴

鹌鹑蛋与螃蟹同食会中毒

选购与储存:

鹌鹑蛋的外壳为灰白色,还有红褐色的和紫褐色的斑纹,优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳、壳硬,蛋黄呈深黄色,蛋白黏稠。

鹌鹑蛋外面有自然的保护层,生鹌鹑蛋常温下可以存放45天,熟鹌鹑蛋常温下可存放3天。

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